هیچ رژیم غذایی تضمینی برای جلوگیری از سرطان شما وجود ندارد، اما سبزیجات سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان های ضد سرطان هستند که ممکن است خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان ها را کاهش دهند. سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکسل و گل کلم به دلیل قدرت مبارزه با سرطان مورد مطالعه قرار گرفته اند.
آنها پتاسیم، فولات، ویتامین C و فیتوکمیکال ها و همچنین سولفورافان (بالاترین در کلم بروکلی) را که ممکن است از سلول های شما در برابر مواد سرطان زا محافظت کند، به بدن می رساند. تنوع در اینجا کلیدی است، زیرا شوید خشک دارای مواد مغذی و اثرات محافظتی متفاوتی هستند.
اگر می خواهید مغز خود را تیز نگه دارید، گنجاندن سبزیجات در رژیم غذایی خود راه حلی است. سبزیجات، به ویژه سبزیجات برگدار، بخشی از رژیم غذایی MIND هستند که توسط محققان برای کمک به کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزامیر و زوال عقل طراحی شده است. آنتی اکسیدان ها و فولات آنها مواد مغذی کلیدی برای مغز شما هستند.
ر کسی پوشیده نیست که آنچه می خورید بر سیستم ایمنی شما تأثیر می گذارد. ویتامین C یک ماده مغذی کلیدی است که در بسیاری از سبزیجات یافت می‌شود (مردم همیشه از اینکه کلم بروکلی و فلفل دلمه‌ای ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال دارند شگفت زده می‌شوند) که به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک می‌کند. خوردن یک رژیم غذایی متعادل همراه با انواع غذاها برای سیستم ایمنی بدن شما نیز مهم است، بنابراین از سبزیجات مختلف و همچنین میوه ها، غلات کامل، چربی های سالم و منابع پروتئینی استفاده کنید.
سعی کنید فلفل را به تاکو یا گل کلم را به سیب زمینی سرخ کرده اضافه کنید. برخی از سبزیجات دارای نشاسته و کربوهیدرات بیشتری هستند ، سیب زمینی، ذرت، کدو حلوایی، نخودفرنگی را در نظر بگیرید، اما هنوز هم می توان آنها را در رژیم غذایی شما گنجاند.
